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さつまいものスフレ、アスパラ肉巻きのトマト煮を友達が作ってきてくれた😊 私はゴーヤチャンプルーと、豚の角煮、お酒のお供に明太子、メンマをちょこっとずつ盛り付け。 以前行った居酒屋が、１口サイズのお通し数種類を従業員がトレーに持ってきて｢好きな物を３個ずつお取りください｣というシステムで、これいい... 続きをみる
料理のブログ記事
料理（ムラゴンブログ全体）-
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週末の夕飯はワインで乾杯するのが定番🍷 今週のワインは、オーガニックスパークリング。 伊豆の親戚から、キンメダイの干物とワカサギが送られてきたので、ワカサギは南蛮漬けに😊 あとは、作り置き冷凍しておいたコロッケ。 近所に品揃えが素晴らしい酒屋さんがあり、超おすすめだと店主に言われたこちらのウイ... 続きをみる
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肉なら冷凍庫に小分けしておいたものが少しあり、冷蔵庫に、ゴボウが一本だけ残ってる…とか、レンコンが１節だけある…等々の、残った食材のみ！で、献立を考えたい時、必ずこの本が解決してくれます😊 食材別にレシピが載ってるのも便利。 以前、今日は冷蔵庫に人参も、こんにゃくもないけど、久々に肉じゃがでも作... 続きをみる
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昨夜、賞味期限が当日の食パンを1/2斤もらった。半分は冷凍し、半分は夜のうちに卵液に浸しておき、今朝はフレンチトースト。 メープルシロップにトーストを浮かせるくらいヒタヒタにかけるのが好き✨
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土曜日はだいたいワイン♪少し前に、本のレシピで作って冷凍しておいたミートソースの味が私たちには少々おしゃれすぎて(ハーブがめっちゃ効いている)お口に合わなかったため、味の調整をしたリベンジミートソースと共に、今日は白ワイン。 調整がうまくいった✨ 氷モリモリの白ワインは私😂 食後は、任天堂のお家... 続きをみる
